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矿粉粘结剂如何添加?银川矿粉粘合剂活性焦粘合剂供应

矿粉粘合剂如何添加

1、银川矿粉粘合剂具有极强的水化作用，遇水后迅速高度分散成单体，填充在矿粉颗粒的空隙中，由于单体有很强的胶体性质，增强了矿粉的粘合作用，因其塑性使生球受到冲击时，压球粘合剂，不至变形破碎，提高了生球的落下强度。

2、宁夏矿粉粘合剂对矿粉有很强的亲合粘结功能，可改善混合料的亲水性，促使母球迅速生成，缩短造球时间，提高生球产量。因粘合剂成分中有催化剂，可提高生球的干燥速度，缩短干燥时间，从而利于提高生球产量成品球强度。

3、银川矿粉粘合剂的高温可燃性，可增加球的内外透气性，使成品球的微气孔度增加，还原性改善，***还原迟滞现象，消除夹生球现象，从而缩短焙烧时间、提高产量、节省燃耗和电耗，使球团入炉比例增加，焦比降低，铁含量增加。

预糊化淀粉在食品中的应用，宁夏预糊化淀粉活性焦粘合剂供应

预糊化淀粉在食品中的应用

1. 在预糊化过程中，水分子***了淀粉分子间的氢键，从而***了淀粉颗粒的结晶结构，使之润涨溶于水中，因此易被淀粉酶作用，利于***消化吸收。银川预糊化淀粉的这一性质可用于生产老人及婴***食品、婴***代乳食品。

2. 银川预糊化淀粉吸水性强，粘度及粘弹性都比较高。用在鱼糜系列产品、火腿、腊肠等食品中，可提高成型性，增强弹性，防止失水，使产品饱满滑嫩。

3. 宁夏预糊化淀粉的保水性强，用在烘烤食品，如在蛋糕、面包中添加4%左右的预糊化淀粉，可使产品保持柔软蓬松，延缓老化。也可用作西式糕点表面糖霜的保湿剂，可***蔗糖结晶。

4. 宁夏预糊化淀粉冷冻稳定性好，可用于稳定速冻食品的内部结构。在速冻食品中加入适量预糊化淀粉，可避免产品在速冻过程中裂开，提高成品率，从而降低生产成本。

5. 银川预糊化淀粉分散性好，而且有增稠稳定作用。在速溶麦片、饼干、鸡精、果酱、馅饼填充物中都有应用。一般在果酱和甜馅饼中的用量为5%-10%。

6. 预糊化淀粉凝胶有一定强度，这种混合预糊化淀粉可代替布丁用凝胶。

预糊化淀粉的生产工艺，银川预糊化淀粉活性焦粘合剂供应

预糊化淀粉的生产工艺

天然淀粉颗粒中分子间存在许多氢键；当其在水中加热升温时，首先水分子进入颗粒的非结晶区，水分子的水合作用使淀粉分子间的氢键断裂，随着温度上升，当非结晶区的水合作用达到某一极，水合作用即发生于结晶区，淀粉即开始糊化，完成水合作用的颗粒已失去了原形。若将完全糊化的淀粉在高温下迅速干燥，将得到氢键仍然断开的、多孔状的、无明显结晶现象的淀粉颗粒，这就是银川预糊化淀粉。它能在冷水中分散，为区别起见，又称宁夏预糊化淀粉为α-淀粉，原天然淀粉为β-淀粉。为了解决上述气泡带来的危害，可以使用粘合剂用消泡剂，当把粘合剂用消泡剂添加到发泡体系中，会导致气泡表面张力发生变化，从而引起内压改变、泡沫合并、张力不均等情况，终导致泡沫消除。

宁夏预糊化淀粉的干燥方法有：①滚筒法（滚筒法有双滚筒和单滚筒两种)；②喷雾法；③挤压法；④脉冲喷气法等。